「もしもの為に知っておこう！野草の

食べられるか食べられないのかの検査法」

というページから、


食べられる草かどうかを見分けるポイントだそうです。


・とげのある植物は食べない

・テカテカ輝いている葉の植物には近づかない

・キノコは食べない（安全なものも多いが、中には毒性の強いものがある）

・傘型の花は危険なサイン

・白・黄色の実は食べない

・樹液が白っぽかったり、変色しているものは、やめておく

・さやの中に種が入っている植物は避ける

・苦かったり、石けんっぽい味のものはやめる

・アーモンドっぽいにおいのするものは避ける

・蔦（ツタ）など、3枚の小葉で成る植物はやめる


アーモンドの匂いと言えば青酸ですね。

たしかびわの葉をゆでると発生したような・・・

で、上記サイトの更にリンク先。


「アウトドアでの野草摘みに使える知識」

の中に


クローバー

種は食べられる。花を乾燥させればお茶として飲むこともできる。

葉は生でも食べられるが、

消化をよくするために塩水で浸すほうがよい。


とありました。

クローバーは食べたことなかったなー。

花を乾燥させてお茶にするとか、いいですね。

あ、

種田山頭火の日記に「笹茶の作り方を習った」とあるのを

思い出しました。

これですね。

「ほのかに香りほんのり甘い！クマザサ茶の作り方」


効能とかがすごい。

効果・効能・予防・糖尿病の予防・・・アルカリ体質

・高血圧の予防・・・葉緑素が血液を浄化する。

・胃腸の強化・・・葉緑素の作用・口臭・・・葉緑素の作用

・口内炎の改善・・・葉緑素の作用・ガンの予防・・・ササ多糖体が細胞膜を強化する。

・抗アレルギー作用・・・葉緑素の作用

・肝臓を活性化・・・アミノ酸の働き・胃腸病の予防・疲労回復・コレステロール上昇抑制・
　　　　　　　　　　　　ダイエット効果・貧血改善・貧血解消

・歯槽膿漏の予防・血液浄化効果・便秘解消・免疫力強化・美容効果

・ダイエット効果美肌・・・葉緑素の作用で新陳代謝が促進される。

美肌・・・ササ多糖体が皮膚細胞を健全化する。

脱臭・・・葉緑素の作用で口臭・体臭が防止される。

パンダ、えらい。

これは一度チャレンジしてみたいものです。


そうそう、Ｂライフ的には、土地には食べられる木の実がなるものを

植えたらいいですよね。

姫りんご、グミ、びわ、桃、柿、いちじく、梅、みかん、レモン、

橙やカボス・・・

その土地の気候に合っているものを植えて、育てたら

時期がくれば無料で果物を補充できますし、

ジャムにすれば保存も可能。

もともと、塩漬けと同じように、砂糖漬けで長期保存を考えたのが

ジャムですし。

酢漬けもそうですが、昔の人って長期保存のためにいろいろ考えてますね。


山にいけば、あれこれと木の実がなってます。

サル梨とかアケビ、おいしいですよね。

あ、どんぐりはうまくアクをとると、食べられますし、たしか

縄文人はどんぐりからクッキーみたいなものを作ってたんです。


お、あったあった。

「隠れた秋の味覚！どんぐりの美味しい食べ方」


どんぐりコーヒーは知らなかったなー。

勉強になります。

笹のお茶にどんぐりのコーヒーか。

たんぽぽのコーヒーもありましたね。

Ｂライフ的には、たんぽぽのコーヒーで、どんぐりクッキーをいただく

というのは、最強ではないでしょうか。